首批中央厨房推荐性国家标准发布
包括建设要求、运营管理规范
本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
中央厨房作为农产品精深加工和餐饮食品工业化一二三产深度融合的重要一环，受到高度重视。2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式发布，其中明确提出，“餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理”；2023年，中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”。
这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施，将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范，进一步制止餐饮浪费，推动餐饮行业健康、高质量发展。
人民日报
洪思贤
回复 孙治木 :当天正值国庆假期，🔽🔞🎃福建省百花文艺奖获奖作品展演在福建省海峡民间艺术馆举行，🛍🍾😣🚎黄艳艳、⛴🏥🩸吴清华现场精彩献演莆仙戏《踏伞行》选段，😵🪐🐈🤷惊艳全场。✍☔
李俊宪
回复 张贞慧 :2023年10月，⚕🏃🥘十四届全国人大常委会第六次会议对国务院组织法修订草案进行了初次审议。🌌🎺💿💡常委会组成人员普遍认为，😒🚂修订草案贯彻落实党中央决策部署，🤖🏽🏷突出新时代的特点和要求，⛏🦋🗣🤦总结吸收国务院工作实践的新成果新经验，💬🧞💗进一步完善国务院组织制度和工作制度，🐆🏟✡对于全面加强政府自身建设、✔📞🧕🚻建设人民满意的政府、🤵🍈🦝😨不断提高政府治理体系和治理能力现代化水平具有重要作用。🛎😚🛃🟣🏮会后，🧦🥾宪法和法律委员会、🛐🦿💠常委会法制工作委员会就修订草案广泛征求意见，👪🌞💿🧂召开座谈会，🦇🦏🌫听取中央和国家有关部门、✋💚地方和专家学者的意见，💕⛄在中国人大网全文公布修订草案向社会征求意见。🧓🌚🔑2023年12月，📰🎙☠十四届全国人大常委会第七次会议对国务院组织法修订草案进行了再次审议，🌅🟡🙄🐪并决定将国务院组织法修订草案提请十四届全国人大二次会议审议。🦩♨🔑🌹会后，🛎🚍✝⏬全国人大常委会办公厅将修订草案印发十四届全国人大代表征求意见，🩹🏢组织部署全国人大代表研读讨论，⛑🙀🤵🕔再次征求社会公众意见。♂🚣2024年2月19日，😢🚭宪法和法律委员会召开会议，🥼🗿根据十四届全国人大常委会第七次会议的审议意见、🏙🏐代表研读讨论中提出的意见和各方面的意见，🚜🦰🔹对修订草案作了进一步修改完善。🦻🕘🗞😬修订草案经过全国人大常委会两次审议和广泛征求意见，🆖💁🏜🙇充分吸收各方面的意见建议，😔🙃⛹🧬已经比较成熟。💾🧵据此，🚀🛸🎷🚬形成了提请本次会议审议的《中华人民共和国国务院组织法(修订草案)》。🗯🅾
刘芳仪
回复 梁雅文 :首批中央厨房推荐性国家标准发布 今年10月1日起实施
