首批中央厨房推荐性国家标准发布
包括建设要求、运营管理规范
本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
中央厨房作为农产品精深加工和餐饮食品工业化一二三产深度融合的重要一环，受到高度重视。2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式发布，其中明确提出，“餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理”；2023年，中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”。
这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施，将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范，进一步制止餐饮浪费，推动餐饮行业健康、高质量发展。
人民日报
黄维峰
回复 赖乃倩 :“依托数智黄河链，🔬🥗🐒↔通过与住房租赁机构的深度合作，😴📶🙈实现租房一件事线上办，🐇🥴🕍最快71秒即可成交，🔙🗝🔠承租人通过平台授权既可直接使用公积金余额支付，🙏⁉🔯🥄改变原有的自行交付房租后再提取公积金的方式。🍥🥤🔸😑🛌”济南住房公积金中心党组书记、🏪⏬🛳主任杨永斌补充道，🏧🕍🌵“宜租泉城平台上线一个月以来，🙄🕢😅🖥已有2945人注册，😴🛠😉符合租房提取的有215人，😑🎪🦑直接支付房租18.8万。🛹🌬☺”
郑俊颖
回复 王佑诚 :在维持禁捕秩序方面，🏻🛳🆕四川建立起由农业农村、🐂🥙🌊公安、😕🥄市场监管、📚🪐🌗🐪交通运输、🌓⛵🦦📡检察院等部门组成的禁捕执法联席会议机制，🎴🪁♏持续开展多部门联合执法巡查，😼💻推动行政执法和刑事司法相衔接，🕙🏁➖合力惩治涉渔违法行为；🚪🛂与相邻6省(市)签订联合执法合作协议，💗😁省内相邻市、😐🔮🥐县也常态化开展联合执法；📽🚑👝🌖构建网格化监管体系，🥶◀⚒™以各级河湖长所辖河段流域为基础建立约2.6万个网格。🚘📴⏱此外，&🗿🎯⛅四川还吸纳退捕渔民、💡🔘志愿者等组建规模适宜的协助巡护队伍，🥞🦯🧽为禁捕执法监管提供有效补充。🗾🍪🚜
黄启峰
回复 张瑞盈 :首批中央厨房推荐性国家标准发布
