首批中央厨房推荐性国家标准发布
包括建设要求、运营管理规范
本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
中央厨房作为农产品精深加工和餐饮食品工业化一二三产深度融合的重要一环，受到高度重视。2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式发布，其中明确提出，“餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理”；2023年，中央一号文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”。
这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施，将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范，进一步制止餐饮浪费，推动餐饮行业健康、高质量发展。
人民日报
杨智钧
回复 刘雅雯 :据李金根介绍，♉🕰🥻😝农机服务只是农事全产业链服务中的一小部分，🙀🐫真正要解决的还有品种不良、🤞🤝😦🛅😟产量不高、🚥&规模不大、🧘🍖🦔🗂👝技术不新等问题。🎸🍠🧿“我们的培训中心先后组织十多次农事培训，🎟🏋邀请一些专业院所的教授和水稻专家前来指导农户提高单产、🌰🕥节本增效。☀📚💊👒🖋”
吴淑媛
回复 黄郁翔 :中央政府预算公开内容涵盖中央四本预算情况、📛🎗🐘中央对地方转移支付分地区预算情况和有关说明。🥑🍥📂具体包括：🤝😗一是中央一般公共预算、🔼♂政府性基金预算、📴⛈🤐国有资本经营预算收支情况及其变动说明；🕋🤶🔘🦽二是中央社会保险基金收、⛳🍅🦗支、🤝😗余情况；🦈🔝🏐➖三是政府债务余额限额情况；🛍😔四是47个转移支付项目分地区情况及其说明。⭐🈂🈳🧥
郭慧萍
回复 谢雅晴 :首批中央厨房推荐性国家标准发布
